Kavárenský oktogon na Václavském náměstí
Původně centrum Českého svazu výrobních družstev, v 90. letech bylo známo jako Krone - obchodní dům, v současnosti Debenhams. Architekti Milan Vašek, Vlastibor Klimeš a Vratislav Růžička se tehdy snažili prostor změkčit motivem polygonální nástavby kavárny, která koresponduje s kupolemi protilehlých starších budov. Jeho interiéry jsou projevem nové vlny dekorativismu. Za nejvýraznější prvek této budovy je považována „střešní kavárenská věž" ve tvaru oktogonu. Restaurace v tomto objektu má dlouhodobou tradici. Stav interiéru byl již dlouhodobě neudržitelný, proto v roce 2008 zahájil management společnosti New Duplex, Studio Anarchitekt a Studio Mario Wild redesign restaurace Duplex.
Cílem projektu bylo navrátit do těchto architektonicky zajímavých prostor restaurační provoz. Investor proto oslovil restauraci Kogo jako významného partnera. Po vzájemné dohodě všech partnerů bylo rozhodnuto rozdělit rekonstrukci do více etap. První fáze se týkala prostor hlavního a jediného vstupu do Duplexu v přízemí budovy z Václavského náměstí, dále pak navazujících dvou výtahů směřujících do 6. patra restaurace a klubu.
Unikátní design
Vstup je koncipován tak, aby na první pohled zaujal: Přes den výrazným bílým osvětlením, bílými profilovanými stěnami a světlem, které má dotáhnout myšlenku bílého místa uprostřed. V noci pak změnou barevnosti osvětlení díky RGB diodám integrovaným v bočních stěnách, s cílem být v noci viděn, být barevný a tak upozorňovat. Šesté patro představuje rozsáhlý prostor, kde se odehrála ta nejpodstatnější část změn. Bylo zapotřebí uskutěčnit proměnu interiéru tak, aby tím nebyly narušeny nosné části budovy a veškeré probíhající úpravy měly pouze minimální vliv na celkový chod. Prvotní inspirací ke ztvárnění prostor se stala restaurace Georges z Centre Georges Pompidou v Paříži, která v podobném duchu zachovala industriální konstrukce budovy jako přiznané a interiérové části byly v zásadě vetknuty mezi ně. Záměrem bylo představit prvky oblé, jemné až amorfní, proti tvrdým ocelovým konstrukcím. Dalším prvkem, jenž dostál změny, je centrální schodiště, které je dominantou clubu. Na téměř původním místě byly také zbudovány nové toalety s kontrastní barvou výmaleb a se sjednocujícím mosazným prvkem opakujícím se na obkladech, sanitárním vybavení či dveřních klikách. Bar, který je v těchto místech považován za dominantní, byl několikrát přepracován do výsledné podoby s tvarem připomínajícím chobotnici nebo medúzu. Bar je vytvořen kombinací umělého kamene a zrcadlově lesklého nerezového plechu, v němž se odráží okolní prostor. V budoucnu bude následovat celkový redesign prostor music clubu v 7. patře.
Ristorante pod lupou
Kogo ristorante se specializuje na italskou kuchyni s příchutí Středozemí. Nabízí především čerstvé suroviny dovážené přímo z Itálie, mezi kterými nechybí mořské ryby, mořské plody, maso, ovoce, zelenina i tradiční italské výrobky a oleje. Na kvalitu a pestrost pokrmů restaurace dohlíží šéfkuchař Jovo Savič, který se mimo jiné podílí i na vytváření jídelních lístků, na přípravě nových receptur a kontroluje chod kuchyní.
Šéfkuchař
Jovo Savič se narodil 23. 11. 1959 v Sarajevu. Po vystudování střední hotelové školy navštěvoval vysokou ekonomickou školu, ale z finančních důvodů byl nucen studium ukončit. Pracoval jako číšník café-baru v centru Sarajeva. Po třech letech práce v tomto podniku se stal manažerem restaurace. Po vypuknutí války v roce 1992 emigroval s rodinou nejprve do Bělehradu, a až poté se rozhodl pro Českou republiku. V Praze si nejdříve pronajal krámek se suvenýry a v roce 1994 otevřel se svým kamarádem Goranem Motikou první z restaurací Kogo v Havelské ulici, která je v provozu dodnes.
Studio Anarchitekt, s.r.o., bylo založeno MgA. Jiřím Soukupem a Lukášem Juřinou. Ateliér tvoří architekti, designéři, modeláři a 3D specialisté. Studio se zabývá širším spektrem činností od rekonstrukcí památkově chráněných objektů přes navrhování moderních novostaveb až po celkový design interiérů.


